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今天要做的小點心叫做-屋比派
這種點心有點像馬卡龍
但馬卡龍是用蛋白霜
屋比派的餅皮吃起來比較像蛋糕
馬卡龍對我來說就是~~死甜

所以我比較喜歡屋比派~

先從打麵糊開始~等麵料完成後就放入擠花帶擠麵糊
看起來真的很專業的樣子

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今天做的是拉拉熊便當-晚安版的
老師先讓小朋友在預先煮好的白飯中
拌入醬油或是番茄醬
之後再塑形做成熊的形狀

這原本看起來不怎麼樣的熊
再加了棉被之後整個大加分

老師說要用蛋皮當"棉被"
這個好厲害的煎蛋平底鍋
讓小朋友也可以煎出漂亮的蛋皮

害我還真想去買一個~

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2013年8月13日

 

今天是做奶酪和餅乾的前置工作
因為兩個都要先冰冰箱才能有後續的製作

奶酪和果凍的製作方法超級簡單
就是一些簡單的材料加進去稍微加熱攪一攪就可以了~

餅乾的話就複雜多了
先從原物料的秤重開始
然後過篩.混合.攪拌.壓揉再成型
每一個步驟老師都放手讓孩子自己操作

真的是太厲害了~~

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當孩子跟媽媽說

這個禮拜是我暑假最開心的一個禮拜

或是當孩子每天都期待著要去上某種課時

那就代表這一堂課

一定有一位很棒的老師

 

在國外讓孩子在廚房自己動手做點心或是自己處理一頓正餐

都是非常習以為常的

但東方的思潮中

因為家中母親角色的根深蒂固

還有對孩子的寵愛

下廚這件事情

似乎都是媽媽的工作

 

現在很多的媽媽們

已經開始喜歡讓孩子一起參與

親子共廚,一起體驗過程中的美好~

但做過的媽咪都一定知道

從研究食譜.購買材料到最後的收拾

真的很累~~~

擔心食材用不完

擔心做出來的東西太難吃~

擔心在家中搞得一蹋糊塗又或是小的來亂

真的....讓媽媽很難想要有下一次

我們的琪琪老師

是難得願意在這個領域為孩子們付出的好老師

不僅用的食材都精挑細選

更重要的是~都讓孩子帶著滿滿的收穫回家

謝謝您~琪琪老師~

我們今年的課程如下

0812-希臘雪球

0813.0814-芒果果凍.盆栽奶酪.貓熊餅乾

0815-拉拉熊便當

0816-水果冰淇淋+屋比派

 

每一堂課都是那麼的有趣

在孩子的專注中

看到的是更多的感動~~

歡迎到FB的相簿看看~~

請點我連結~

 

 

 

 

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